Nasi goreng. Ini antara menu sarapan pagi yang menjadi kegemaran keluarga Kitty. Paling mudah disediakan, sedap jika cukup bahan dan perasanya dan berkhasiat (semua taruk - sayur yang anak tak suka pun masuk!) dan terjamin kebersihannya.
Bila ada saja lebihan nasi semalam, Kitty tidak akan lepas peluang buat nasi goreng. Pertama sekali, tak elok jika membazir rezeki yang ada. Kedua tak payah fikir-fikir panjang nak buat sarapan apa. Kitty akan masuk apa saja yang ada sebagai ramuannya. Jika tiada sayur campur (lobak, kacang pis dan jagung) Kitty akan ganti dengan kacang panjang atau kacang buncis.
Kalau nak nasi goreng belacan, masukkan belacan. Nak makan nasi goreng ikan masin, masukkan pula ikan tenggiri jeruk tu. Nak eksperimen lebih sikit masukkan cendawan, potongan nenas. Nak nampak menarik, campurkan pula dengan hirisan sosej, bebola ikan... pendeknya boleh masuk macam-macamlah.... Gunakan saja sedikit kreativiti berdasarkan bahan atau rencah yang ada di rumah... Mudah sangat-sangat...
Asas ramuan nasi goreng Kitty mesti cili padi (kalau tak rasa pedas tak berapa jalan...), 2-3 ulas bawang putih dan udang kering ataupun ikan bilis. Tumbuk semuanya. Telur mesti ada. Setelah menumis bahan yang ditumbuk, masukkan bahan-bahan lain seperti hirisan sosej (atau apa saja bahan yang suka) kemudian pecahkan telur. Yang lain tu macam biasalah.... masukkan nasi, sayur campur dan garam... Adakalanya Kitty akan masuk sos tiram ataupun stok ayam atau ikan bilis... Kitty pasti rasanya gerenti sedap!...
Bila bercerita pasal nasi, Kitty teringat nasi yang dibekalkan nenek Kitty, Tok Melah. Masa sekolah rendah Tok Melah mesti bekalkan Kitty dengan nasi untuk dibawa ke sekolah. Jam 4 pagi lagi Tok Melah sudah bangun menghidupkan dapur kayunya. Biasanya Tok Melah akan bekalkan nasi bersama ikan goreng (ada masanya rendah kerang... rendang kerang Tok Melah memang sangat-sangat sedap... nanti Kitty share ye...) menggunakan upih (pelepah pinang ataupun upih kelapa). Tok Melah akan bungkus nasi itu elok-elok dalam upih macam bungkus nasi lemak...
Dan yang paling Kitty tak boleh lupa apabila makan bersama kawan-kawan di tepi longkang belakang kelas. Masing-masing akan keluarkan bekal. Semua tempat bekal mereka cantik-cantik kerana guna tupperware ataupun bekas plastik. Bekal Kitty hanya berbalut upih pinang... Memang ada terasa rendah diri...
Bila terasa rendah diri Kitty tidak lagi bawa bekalan ke sekolah. Tapi masih juga setiap hari Tok Melah bekalkan Kitty dengan nasi upih tapi Kitty sorok makanan tu bawah ancik-ancik (rumah orang dulu antara beranda dan rumah utama pasti ada ruang. Untuk menghubungkan akan dibuat tangga ataupun tempat pemijak). Balik sekolah, Kitty akan keluarkan bekal tu dan makan..
Satu hari Tok Melah dapat tahu.. Tok Melah marah. Kenapa Kitty sanggup tahan lapar kerana malu... Malu yang tidak bertempat. Biarlah mereka dengan cara mereka dan kita dengan cara kita. Tak perlu nak ikut-ikut. Tapi itulah lumrah manusia.. selalu nampak rumput di seberang itu lebih subur dan menghijau... Mudah sangat terasa, suka membanding-bandingkan diri dengan orang lain...
Ketika itu Kitty tak faham...
Bila diingat kembali, nasi Tok Melah yang dibungkus upih berbau sangat harum dan tidak mudah basi... Dan yang paling penting, ia dibuat dengan penuh kasih sayang...
No comments:
Post a Comment